Der Cappuccino stammt aus Italien und wird original mit einem Espresso, etwas heißer Milch und ebenfalls heißem Milchschaum zubereitet.

Er hat sich in Deutschland in den letzten Jahren zu einem der beliebtesten Kaffeegetränke entwickelt.

Entstanden ist er vermutlich vor langer Zeit nach der Wiener Kaffeespezialität "Kapuziner", hat aber nur noch wenig damit gemein.

Der Name bezieht sich übrigens auf die braune Farbe der Kutten von Kapuzinermönchen.

Beim Cappuccino entsteht diese Farbe, wenn sich die Crema auf dem zugegebenen Milchschaum absetzt.

Kakaopulver & Cappuccino

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